202コース
全22品 22,000円 (税込)
※別途サービス料10％を申し受けます。
「202コース」は築地すしOmakaseの親方ケンシロウが好き勝手するコースです。
日本全国の浜（中央卸売市場以外の漁港）から津本式で血抜きした魚を中心に、あまり鮨屋で使わない魚や食材も旨ければどんどん使います。
料理は別ですが、食材の味を味わっていただきたいため、ベースは塩と少量の醤油で薬味は極力使いません。
初めて味わう感動を支える酒は日本酒を中心とし焼酎、ウィスキーと多種にわたります。日本酒は特にレアなのもありますが好みに合わせて辛口や米感のある物も用意し随時60種はございます。
冷蔵庫見ていただくと酒好きの方は目を輝かせます。
楽しみの一環として気軽に声かけてください。
「自分だったらこんな鮨屋に行きたい」ってカウンターなんでだいぶ特殊です（笑